بایدها و نبایدهای تغذیه ای كنكوری ها
به گزارش آجاک عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان بایدها و نبایدهای تغذیه ای کنکوری ها، مواد غذایی سالم را عاملی موثر در کاهش استرس و افزایش تمرکز در داوطلبان آزمون سراسری عنوان نمود.
به گزارش روز چهارشنبه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر مژگان تن ساز متخصص طب سنتی درمورد رژیم غذایی مناسب در این روزهای باقی مانده به کنکور توضیحاتی ارائه داد.
وی بر ضرورت پرهیز از مصرف غذاهای حجیم و آماده، همچون سوسیس، کالباس، پیتزا، الویه، سس مایونز و نوشابه تصریح کرد و اظهار داشت: تلاش کنید در این هفته از غذاهایی استفاده کنید که خون رسانی را بهبود بخشد و به تقویت قلب، مغز و ریه کمک نماید.
وی عنوان کرد: بهترین ماده غذایی (Food) در وعده صبحانه، زرده تخم مرغ عسلی است، بهتر است از سفیده آن استفاده نکنید. زرده تخم مرغ خون رسانی را بیشتر می کند. همینطور مصرف مربای سیب و بعلاوه بر تقویت قلب و مغز و کبد، به بهبود وضعیت گوارش هم کمک می نماید.
تن ساز اضافه کرد: افراد لاغر می توانند مربا را با خامه یا کره مصرف کنند، اما اگر فردی اضافه وزن دارد بهتر است آنرا گلاب شور کرده و فقط جرم مربا را با نون سنگگ استفاده نماید.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه مصرف حریر بادام در وعده صبحانه یا میان وعده، منجر به افزایش حافظه، تمرکز، خونرسانی و تقویت مغز خواهد شد، افزود: حریر بادام از آرد برنج، پودر بادام و گلاب و آب تهیه می شود و کسانی که مشکل گوارشی ندارند می توانند شیر هم به آن اضافه کنند.
وی خطاب به داوطلبان کنکوری افزود: شیر بادام هم بعنوان میان وعده عصرانه بسیار مقوی است. پوست قهوه ای ۱۰ تا ۲۰ دانه بادام را جدا کنید در یک لیوان آب با کمی عسل، گلاب و زعفران مخلوط و میل کنید. این نوشیدنی نشاط شما را زیاد می کند و کمک می نماید دیرتر خسته شوید.
به گفته وی، فالوده سیب هم میان وعده مناسبی است که از مخلوط ۲ عدد سیب رنده شده با کمی زعفران، عسل، عرق بیدمشک و کمی گلاب تهیه می شود.
تن ساز در مورد وعده های اصلی ناهار و شام خاطرنشان کرد: در این وعده ها از غذاهای دیر هضم استفاده نکنید، چونکه خوابتان مبتلا به اختلال می شود. اگر برنج می خورید هم بهتر است در این روزها حجم آنرا کم و تلاش کنید به صورت آبکش و با افزودنی مثل شوید، زیره و زعفران همراه باشد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: کمی گوشت، مرغ یا بلدرچین آب پز یا کبابی هم برای وعده های اصلی گزینه های مناسبی هستند چونکه هضم راحت تری دارند و مصرف آنها باعث می شود هوشیاری بهتری داشته باشید.
تن ساز بر اهمیت مصرف نکردن ترشی در این روزهای باقی مانده به کنکور تاکید و اظهار نمود: مصرف ترشی ضعف سیستم عصبی را به همراه دارد و امکان دارد منجر به فراموشی برخی مطالب شود.
وی تصریح کرد: بهتر است سالاد و دسرهای شیرین همراه با غذا مصرف نشود. همینطور اگر تمایل بهم صرف شیرینی احساس شد، بهتر است شیرینی های طبیعی در حد تعادل استفاده گردد.
متخصص طب سنتی خاطرنشان کرد: زیتون و سبزی خوردن بهترین انتخاب برای مصرف در کنار وعده اصلی محسوب می شوند.
تن ساز به داوطلبان کنکوری تصریح کرد از درهم خوری پرهیز کنند و اظهار داشت: یکی از بهترین اقدامات برای کاهش استرس را بوییدن سیب، به، گلاب، گل مریم، گل یاس، بهار نارنج و بیدمشک است، کنکوری ها تلاش کنند یک عدد سیب کنار تختتان قرار دهید، مخلوط آب و گلاب تهیه و به صورتتان اسپری کنید و روی بالشتتان کمی گلاب یا روغن گل سرخ بریزید.
وی عنوان کرد: مصرف دمنوش به و سیب با کمی زعفران و دمنوش بادرنجبویه هم در این روزها سفارش می شود البته افرادی که مزاج گرم و اندام لاغری دارند بهتر است در مصرف زعفران افراط نکنند، چونکه امکان دارد منجر به تپش قلب شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با یادآوری اینکه مصرف مواد غذایی با طبع گرم همچون زنجبیل امکان دارد سبب بیقراری و اضطراب شود، اظهار داشت: نوشیدنی تلفیقی از یک قاشق مرباخوری تخم بالنگو، نصف لیوان گلاب و نصف لیوان آب با کمی شکر بهترین گزینه برای همراه بردن سر جلسه کنکور است، چونکه علاوه بر تأمین آب مورد نیاز بدن، منجر به کاهش اضطراب می شود.
نکات طلایی برای موفقیت در بزرگترین ماراتن علمی
تن ساز، مهم ترین اقدام را در ایام باقی مانده به کنکور، اصلاح سبک زندگی اعلام نمود و اظهار داشت: اهمیت خواب کافی، تحرک و توجه به وضعیت گوارشی در این روزها غیر قابل انکار است.
وی افزود: بموقع خوابیدن باعث کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی و افزایش تمرکز می شود. از طرفی داشتن خواب کافی در این روزها باعث می شود، روز آزمون با نشاط تر باشید. همینطور اگر تحرک کافی ندارید، حتما تلاش کنید روزانه حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فعالیت آرام، نرمش یا پیاده روی با سرعت کم داشته باشید چونکه تحرک، تمرکز و جریان خون مغزی را زیاد می کند.
عضو هیات علمی دانشگاه، خطاب به افرادی که از یبوست رنج می برند و وضعیت گوارشی چندان مناسبی ندارند، اضافه کرد: حتما باید در این زمان اقدامی برای بهبود و کنترل این مشکل انجام دهید؛ یکی از طریق های سریع و در دسترس، مصرف روزی ۶ عدد انجیر تازه؛ ۲ عدد پیش از هر وعده غذایی است.
تن ساز در مورد افراد لاغر اندام با پوستی تیره و موهای خشک که با مشکل یبوست دست و پنجه نرم می کنند، تصریحکرد: این افراد می توانند یک تا ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر را پس از شستشو در آب جوش بریزند و بعد با کمی عسل شیرین و میل کنند. مصرف این نوشیدنی بامداد ها به صورت ناشتا یبوست را برطرف می کند.
وی اضافه کرد: داوطلبان سال جاری به سبب شیوع بیماری کرونا (COVID-۱۹) باید ۳ تا ۴ ساعت در زمان آزمون با ماسک تنفس کنند، ازاین رو یکی از مهم ترین نکات انجام تمرینات تنفسی در این روزهاست. بهتر است این مدت حتما تنفس های عمیق را تمرین کنید، حداقل روزی ۳ تا ۵ بار و هر بار ۴ تا ۵ نفس عمیق بکشید و تلاش کنید اکسیژن را تا انتهای ریه ها فرو ببرید. این تمرین کمک می نماید استرس کاهش و اکسیژن رسانی افزایش یابد.
منبع: acak.ir
این مطلب آجاک را پسندیدید؟
(0)
(0)
تازه ترینهای مرتبط
نظرات بینندگان در این باره